La saison du cresson est ouverte
Publié il y a 2 ans
L’or vert de l’Essonne est bel et bien la star de l’automne. En salade, en soupe, en tarte… Profitez de son goût poivré et de ses qualités nutritives exceptionnelles sous mille et une formes.
Pour préserver le savoir-faire et les méthodes traditionnelles de production du cresson, 24 cressiculteurs Essonniens se sont réunis autour d’une marque collective « Cresson de Méréville ». Cette initiative vise à renforcer la notoriété de ce produit emblématique des vallées de l’Essonne et évoluer vers une Indication Géographique Protégée ; label garantissant la protection du nom et des valeurs associées à l’échelle de l’UE.
Soutenez les producteurs locaux en dégustant du cresson tout au long de la saison (septembre – avril) !
